お料理

大和の自慢の素材を活かすこだわりと、味わい深い美味なる逸品に心をこめて。

写真:お料理

温かいものは温かいうちに、冷たいものは冷たいうちに、、、海のない奈良の地だからこそ、肴の鮮度にはこだわりをもってご用意いたします。美味しいものからうまれる笑顔をお待ちしております。※料理は一例です。旬の素材を調理いたしますので、季節により献立内容を変更する場合がございます。

お料理一例※サムネイルにカーソルを合わせると拡大表示します。

お料理一例
※料理は一例です。旬の素材を調理いたしますので、季節により献立内容を変更する場合がございます。

  • お料理例
  • お料理例
  • お料理例
  • お料理例
  • お料理例
  • お料理例

献立一例

レストラン

写真:レストラン 和ダイニング 花鳥紋

写真:レストラン 和ダイニング 花鳥紋

~アジア&モダンな憩いの空間へお招きします。~
開放感あふれる庭園と、揚げたて、焼きたてのお料理で寛ぎのひとときをご堪能下さい。
ライトアップされた庭園は、昼とはちがうモダンな空間。
穏やかな季節には、テラス席で寛ぎながらのお食事も。
その季節、その時間ごとの心地よさを大切にしています。

  • 写真:レストランメニュー
  • 写真:レストランメニュー
  • 写真:レストランメニュー

※料理は一例です。旬の素材を調理いたしますので、季節により献立内容を変更する場合がございます。

飛鳥荘 こだわりの素材


お料理CUISINE

大和の自慢の素材を活かすこだわりと、味わい深い美味なる逸品に心をこめて。

写真:お料理

温かいものは温かいうちに、冷たいものは冷たいうちに、、、海のない奈良の地だからこそ、肴の鮮度にはこだわりをもってご用意いたします。美味しいものからうまれる笑顔をお待ちしております。

  • 料理は一例です。旬の素材を調理いたしますので、季節により献立内容を変更する場合がございます。

お料理一例

  • サムネイルをタップすると拡大表示します。
  • 料理は一例です。旬の素材を調理いたしますので、季節により献立内容を変更する場合がございます。

献立一例

先付 菜の花 海老 春キャベツ
蒸し雲丹 湯葉 美味出汁餡 山葵
前菜 うるい とびっ子 温燻サーモン手毬寿司 一寸豆
花蓮根 公魚南蛮漬 飛鳥荘玉子 鰻八幡巻
花弁百合根
煮物椀 白味噌仕立
油目もち粉揚げ 法蓮草 フカヒレ
黒七味
造里 四種盛り
焼肴 黒毛和牛ロースト
新玉葱浸し 芽キャベツ 淡雪塩
名代 新若布と鮑の小鍋
竹の子 蕗 穴子 蛤 木の芽
揚物 芹と白魚かき揚げ
蛍烏賊 レモン 桜香塩
食事 鯛飯
香物 二種盛
留椀 袱紗仕立
水物 黒胡麻ムース 苺 パインミント煮
白ワインジュレ

レストラン

~アジア&モダンな憩いの空間へお招きします。~

開放感あふれる庭園と、揚げたて、焼きたてのお料理で寛ぎのひとときをご堪能下さい。
ライトアップされた庭園は、昼とはちがうモダンな空間。
穏やかな季節には、テラス席で寛ぎながらのお食事も。
その季節、その時間ごとの心地よさを大切にしています。

  • 料理は一例です。旬の素材を調理いたしますので、季節により献立内容を変更する場合がございます。